智商稅還是真有用？深扒代餐食品

發布時間：2024-3-2 12:37:00    信息來源：南京市場監管   

假期一口口吃下去的“甜蜜”，帶來了“每逢佳節胖三斤”的魔咒，特別是看完春節檔電影后，沉重的步伐更加沉重了。代餐粉、代餐奶昔、代餐粥......代餐食品再次受到了減肥人士的歡迎。可是，代餐真有這么好嗎？南京食藥檢院專家這就為您解讀。

什么是代餐食品

代餐食品，又名替餐食品，顧名思義，就是取代部分或全部正餐的食物。最初是醫院按照科學比例將食品做成營養粉供進食和消化困難的病人使用，之后這種能快速補充能量的食物又被應用于專業運動領域。

如今，代餐深受年輕人的歡迎。目前，市面上主流的代餐食品有代餐粉、代餐奶昔、代餐粥、代餐零食、蛋白棒等。這類產品在宣傳時常與“方便”、“低脂”、“瘦身”等聯系在一起，讓想要輕松減肥的人士心動不已。

代餐食品真能減肥嗎

有人說利用代餐減肥效果明顯，也有人說代餐就是“智商稅”。那么，真相如何？

一般來說，代餐食品中的膳食纖維含量較高，進入消化系統后，膳食纖維會吸收水分增加腸道及胃內的食物體積，通過延長胃的消化時間使人產生飽腹感，從而減少其他食物的攝入，達到一定的減肥效果。

代餐食品對于單純性肥胖患者來說是有效的，因為這類人群的肥胖癥狀大多是由于長期能量過剩，體內脂肪的體積或脂肪細胞數量增加導致，其減肥方式就是減少能量攝入，消耗自身脂肪。

代餐食品能在控制低能量攝入的前提下，提供一定的營養物質，幫助脂肪氧化分解或阻斷脂肪、糖分的吸收，有效調節單純性肥胖患者的血脂和血糖，改善其代謝水平，從而達到控制體重的目的。

但是，膳食纖維提供的飽腹感來得快，去得也快。再加上代餐食品的低熱量，會導致人食用沒多久就會感到饑餓。而且，很多代餐食品都不大需要咀嚼，5分鐘左右就能搞定一餐，即使生理上能扛住饑餓，心理上也容易存在剝奪感。眾所周知，只有保證每天能量的攝入量低于消耗量，才能起到減肥效果。因此，減肥更大程度上還是取決于個人的飲食生活習慣，如果吃了代餐食品，但是又管不住嘴，且又沒有適量運動，就很難起到瘦身效果。

吃代餐要注意什么

1.代餐食品不宜長期食用

代餐食品的使用是以控制體重為目的，但不宜長期食用，如果過分強調低能量未強化營養素，很容易導致營養素的缺乏。建議大家在醫生或營養師指導下，進行代餐減重。當體重達到理想范圍后，就要恢復正常飲食。

2.代餐無法替代日常飲食

如果食用代餐食品，還需注意食用奶制品、多喝水、多吃新鮮果蔬，保證蛋白質、維生素、礦物質等營養素的攝入。

3.部分特殊人群不適宜使用

代餐食品主要針對超重和肥胖人群，普通減脂人群其實沒有必要使用代餐，適當控制飲食和鍛煉才是關鍵。因此，不建議孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒、兒童及老人食用代餐食品。另外，通常代餐食品中的膳食纖維含量較高，對于胃腸功能紊亂、消化功能不全者也不宜使用，腎病患者也要慎重選擇高蛋白類代餐。

4.身體不適要立即就醫

在食用過程中，如出現體重快速下降、四肢無力、惡心嘔吐、腹瀉不止等不良反應，需立即停止食用并結合具體情況選擇就醫。

理性購買、合理食用、控制總攝入量，在享“瘦”代餐食品的同時，也要做一名健康的“瘦子”。新的一年，期待大家收獲健康有活力的自己。