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        我國食品安全評價性抽檢合格率穩定在98%以上

        發布時間:2023-12-3 1:08:18    信息來源:中國消費者報•中國消費網 作者:孫燕明   

        中國消費者報北京訊(記者孫燕明) 作為2023年全國食品安全宣傳周國家層面重點活動之一,11月28日,主題為“尚儉崇信盡責 同心共護食品安全”的第十四屆中國食品安全論壇在京舉辦。市場監管總局副局長柳軍在論壇上透露,全國食品安全形勢保持總體穩中向好的態勢,主要的農產品質量安全監測合格率連續穩定在97.4%以上,食品安全評價性抽檢合格率穩定在98%以上。

        第十四屆中國食品安全論壇在京舉辦。孫燕明/攝

        柳軍指出,在各地區各部門和社會各界的共同努力下,我國食品安全法治體系更加健全完善,監管執法更加嚴格規范,責任落實更加精準有力,牢牢守住了不發生重大食品安全事故的底線。同時,也要清醒地認識到,食品安全工作仍然面臨不少問題和困難。部分食品生產經營者主體責任意識還不是很強、管理能力還有不足,像網絡訂餐、直播帶貨、跨境電商、生鮮配送等這些新業態、新模式帶來的未知風險也在不斷增多,尤其是自媒體時代,食品安全輿情的環境更加復雜,食品安全工作的專業化水平還需要進一步提升,這些問題相互交織疊加,給食品安全工作帶來了很大的壓力和挑戰。社會各界要凝聚合力、同心共護食品安全,加快推進我國食品安全治理現代化,確保產得安全、管得到位。

        市場監管總局食品生產安全監督管理司司長馬純良表示,要著力從5個方面強化食品安全監管。嚴格落實食品安全主體責任,加強風險排查防控,通過進一步抓牢抓細抓實食品安全責任落實,建立完善日管控、周排查、月調度的工作制度,用行為落實各項制度、用責任保證食品安全;加強供應鏈管理,強化源頭質量控制,統籌國際與國內兩個市場,推動供應鏈多元化,保證產業鏈的經濟性和安全性;積極采用先進標準,提高過程管理水平,依法合規按標準組織生產,是食品生產企業的基礎;努力提升研發能力,帶動產品提檔升級,以滿足不同人群、不同階段、不同場景消費者對食品的期待;要培育食品安全文化,提高全員質量意識,促進企業整體質量管理水平和質量競爭力的不斷提升。

        論壇上,致力于食品化學污染物檢測技術理論與應用研究的中國工程院院士、中國檢驗檢疫科學研究院首席科學家龐國芳作了主題演講。他表示,21世紀農藥殘留檢測技術實現信息化,面臨著基礎理論研究創新、檢測技術研究創新、檢測模式創新三大挑戰,“信息化就是要創建農藥電子身份證,把信息化技術和檢測工作關聯起來,會取得突飛猛進的進步”。

        中國工程院院士、中國農業大學營養與健康研究院院長任發政在主題演講中表示,隨著我國食品工業快速發展和大食物觀的落地,新技術、新產品、新業態、新商業模式大量涌現,食品安全新挑戰也隨之出現,需要不斷提高食品營養與安全科技自主創新能力和產業支撐能力,構建食品安全主動防控體系,更好地保障國民“舌尖上的安全”。

        據悉,14年來,中國食品安全論壇聚焦食品安全前沿話題,交流國內外食品安全管理經驗,致力于推動全社會對食品安全的重視與關注,積極參與構建食品安全社會共治格局,助推食品產業高質量發展,滿足人民群眾日益增長的食品消費新需求和美好生活新期待。

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